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Ablandador de Carne Badia a Base de Bromelina – 907.2 g – 2 lbs

S/ 36.80 Incluye I.G.V.

El Ablandador de Carnes Badia es la solución perfecta para preparar cortes de carne más suaves y sabrosos, realzando su textura y sabor con facilidad. Ideal para uso en hogares, restaurantes y negocios de catering, este producto ofrece resultados profesionales sin complicaciones.

Acesulfame K Uso Alimentario – 1 Kg

S/ 50.00 Incluye I.G.V.

El Acesulfame K es un edulcorante intenso no nutritivo de grado alimenticio, aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar (sacarosa). Destaca por su excelente estabilidad térmica y química, permitiendo su utilización tanto en productos horneados como en bebidas, lácteos, suplementos y formulaciones farmacéuticas.

Gracias a su sabor limpio y su alta estabilidad, puede utilizarse solo o combinado con otros edulcorantes como Sucralosa, Aspartame, Stevia o Eritritol, logrando un perfil de dulzor más equilibrado y reduciendo el regusto característico de algunos edulcorantes.

Achiote Molido – 1 Kg

S/ 28.00 Incluye I.G.V.

El achiote molido proviene de las semillas secas del fruto de Bixa orellana L., finamente trituradas hasta obtener un polvo homogéneo de color rojo intenso. Es un colorante y condimento natural, utilizado tradicionalmente en la gastronomía para otorgar a los alimentos un tono rojizo-anaranjado y un sabor suave, ligeramente terroso y ahumado.

Ácido Ascórbico – Vitamina C – 1 kg food grade

S/ 54.00 Incluye I.G.V.

El acido ascórbico o vitamina C es un cristal incoloro, inodoro, solido, soluble en agua.
Es un acido orgánico con propiedades antioxidantes.

Dosis recomendada:0.5 a 1 g/kg por kilo de producto

Ácido Cítrico – 1 kg food grade

S/ 18.00 Incluye I.G.V.

Ingredientes: Acido Ácido Cítrico 99%

Uso: Industria alimentaria, repostería, bebidas, etc.

Dosificación: 0.5 a 1 g/kg

Ahumador Liquido Smoke – 1 Litro

El precio original era: S/ 94.00.El precio actual es: S/ 89.00. Incluye I.G.V.

Esencia de ahumador natural
Ideal para elaboración de embutidos, curado de carnes, elaboración de salsas entre otros usos alimentarios.

Presentación: Botella 1 litro
Dosificación: 0.5 - 1 ml x kilo de producto

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01 / CÁRNICOS

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