Ácido Cítrico monohidratado 1 kg food grade

S/ 22.00 Incluye I.G.V.

Ingredientes: Acido Ácido Cítrico monohidratado 99%

Uso: Industria alimentaria, repostería, bebidas, etc.

Dosificación: 0.5 a 1 g/kg

Disponibilidad: 13 disponibles

Pago seguro garantizado

Ingredientes: Acido Ácido Cítrico monohidratado 99%

Uso: Industria alimentaria, repostería, bebidas, etc.

Dosificación: 0.5 a 1 g/kg

Antioxidante, evita la rancidez en los embutidos, regulador de pH, conservante natural.

  1. Conservante de Alimentos:
    • Retrasa la oxidación y decoloración en frutas y verduras.
    • Preserva la frescura y calidad en mermeladas, jaleas y conservas.
  2. Regulador de pH:
    • Ajusta el equilibrio ácido-base en alimentos y bebidas.
    • Es esencial en la producción de queso, ayudando en el proceso de coagulación.
  3. Prevención de Cristalización:
    • Se utiliza en la fabricación de caramelos y jarabes para evitar la cristalización del azúcar.
  4. Producción de Bebidas:
    • Utilizado en la industria de bebidas para ajustar el sabor y la acidez.
    • En la fabricación de cerveza y vino, ayuda a controlar el pH durante el proceso de fermentación.

Envios a nivel nacional

Peso1 kg
Dimensiones20 × 5 × 30 cm

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Ácido Cítrico monohidratado 1 kg food grade
S/ 22.00 Incluye I.G.V.

Disponibilidad: 13 disponibles