- E-575 (glucono-delta-lactona): es un agente acidificante que se utiliza como regulador de acidez en alimentos como quesos, productos cárnicos, salsas y postres. También se utiliza como agente leudante en productos horneados. Es seguro para su consumo en cantidades adecuadas.
- E-316 (eritorbato de sodio): es un antioxidante que se utiliza para preservar el color y sabor de alimentos como carnes procesadas, productos de panadería y conservas enlatadas. Ayuda a prevenir la oxidación de las grasas y proteínas en los alimentos. Es seguro para su consumo en cantidades adecuadas.
- E-200 (ácido sórbico): es un conservante que se utiliza para prevenir el crecimiento de bacterias y hongos en alimentos como quesos, productos cárnicos, bebidas y productos horneados. También se utiliza como conservante en productos cosméticos y farmacéuticos. Es seguro para su consumo en cantidades adecuadas.
Ascorbin – Preservante Cárnico 125g
S/ 16.50 Incluye I.G.V.
Preservante y antioxidante que permite mantener el color y sabor del producto cárnico, evitando la rancidez
Dosis recomendada: 2 a 4g por kilo de producto
Disponibilidad: 8 disponibles
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 20 × 5 × 30 cm |
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