Bicarbonato de Potasio – Food Grade
S/ 32.00 - S/ 60.00Rango de precios: desde S/ 32.00 hasta S/ 60.00 Incluye I.G.V.
El bicarbonato de potasio es un polvo blanco cristalino, inodoro, con un sabor ligeramente alcalino. Es soluble en agua y se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como regulador de acidez, agente leudante y corrector de pH.
Usos Comunes:
- Industria alimentaria: Usado como regulador de acidez, agente leudante en panadería y repostería, y sustituto del bicarbonato de sodio en dietas restringidas en sodio.
- Enología: Utilizado para la reducción de la acidez en mostos y vinos, al reaccionar con los ácidos presentes y formar sales neutras.
- Bebidas carbonatadas: Como fuente de potasio y agente regulador de pH.
- Otras aplicaciones: En la producción de caramelos, suplementos minerales y alimentos funcionales.
Dosificación recomendada
- En panificación y repostería: 0.5 – 2 g/kg de harina como agente leudante.
- En enología: 1 – 3 g/L de mosto o vino, según la necesidad de reducción de acidez (se recomienda consulta enológica para evitar sobrecorrección).
- En bebidas: Hasta 0.3 g/L como regulador de pH.
Almacenamiento
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en envase hermético, en un lugar seco, fresco y alejado de fuentes de humedad y calor.
- Vida útil: 24 meses en condiciones adecuadas de almacenamiento.
Seguridad y manejo
- Producto no tóxico, pero debe manipularse con guantes y gafas de protección en aplicaciones industriales.
- En caso de contacto con los ojos, enjuagar con abundante agua.
- Mantener fuera del alcance de los niños.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 18 × 5 × 26 cm |
| Peso | 1 Kg, 500 g |
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1) POLÍTICA DE ENVÍOS
Política de Envíos – Mitú Alimentaria
1. Condiciones Generales
Los pedidos se procesan de lunes a sábado (no se realizan envíos domingos ni feriados).
Las compras realizadas en fin de semana o feriado se programarán para el siguiente día hábil.
El horario de reparto en Lima Metropolitana es de 11:00 a.m. a 6:30 p.m.
La cobertura y los tiempos están sujetos a disponibilidad operativa y tránsito.
Los precios y zonas de envío pueden actualizarse sin previo aviso.
2. Envíos a Lima Metropolitana y Callao
| Zona | Cobertura | Tiempo | Tarifa |
|---|---|---|---|
| Zona Centro | Barranco, Cercado, La Victoria, Lince, Magdalena, Miraflores, Rímac, San Borja, San Isidro, San Luis, San Miguel, Surquillo | 24–48 h | S/ 10.00 |
| Zona Centro Cercano | Breña, Jesús María, Pueblo Libre | 24–48 h | S/ 8.00 |
| Zona Norte | Carabayllo, Comas, Independencia, Los Olivos, Puente Piedra, San Martín de Porres | 2–3 días | S/ 16.00 |
| Zona Sur / Este | Ate, Cieneguilla, Chorrillos, El Agustino, La Molina, Lurín, Pachacamac, San Juan de Miraflores, Santiago de Surco, Santa Anita, Villa El Salvador, Villa María del Triunfo | 2–3 días | S/ 16.00 |
| Zona Periférica / Balnearios | Ancón, Lurigancho (Chosica), Pucusana, Punta Hermosa, Punta Negra, San Bartolo, San Juan de Lurigancho, Santa Rosa | 2–3 días | S/ 18.00 |
| Zona Callao | Bellavista, Callao, Carmen de la Legua, La Perla, La Punta | 24–48 h | S/ 14.00 |
| Ventanilla / Mi Perú | Ventanilla, Mi Perú | 2–3 días | S/ 18.00 |
3. Envíos a Provincia (Agencia)
Envíos mediante Shalom o Marvisur, con pago en destino.
El cliente abonará S/ 7.00 adicionales por concepto de embalaje y traslado a la agencia (Lima).
El tiempo de entrega depende de la agencia y el destino.
Se realiza entrega en agencia.
La entrega a domicilio por agencia está sujeta a la cobertura de Shalom o Marvisur. Al hacer el pedido, el cliente puede indicar si prefiere que su compra llegue a domicilio o se deje en agencia. Los costos de este servicio serán pagados por el adquiriente.
- Si el cliente solicita el envío a través de una agencia distinta a Shalom o Marvisur, se aplicará un cargo de S/ 15.00 por concepto de traslado, logística y entrega en dicha agencia, siempre y cuando esta acepte modalidad de pago en destino.
4. Recojo en Tienda (Breña – Lima)
Sin costo, previa coordinación por WhatsApp.
5. Consideraciones Importantes
Mitú Alimentaria no se responsabiliza por retrasos ocasionados por la agencia de transporte o situaciones externas (bloqueos, tráfico, clima, protestas, etc.).
El cliente es responsable de proporcionar una dirección exacta y accesible.
En caso de ausencia en el domicilio, la entrega podrá reprogramarse (según disponibilidad).
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