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Edulcorante Aspartame
Edulcorante Aspartame Rango de precios: desde S/ 28.00 hasta S/ 95.00 Incluye I.G.V.

Bicarbonato de Potasio – Food Grade

Rango de precios: desde S/ 32.00 hasta S/ 60.00 Incluye I.G.V.

El bicarbonato de potasio es un polvo blanco cristalino, inodoro, con un sabor ligeramente alcalino. Es soluble en agua y se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como regulador de acidez, agente leudante y corrector de pH.

Descripción

Usos Comunes:

  1. Industria alimentaria: Usado como regulador de acidez, agente leudante en panadería y repostería, y sustituto del bicarbonato de sodio en dietas restringidas en sodio.
  2. Enología: Utilizado para la reducción de la acidez en mostos y vinos, al reaccionar con los ácidos presentes y formar sales neutras.
  3. Bebidas carbonatadas: Como fuente de potasio y agente regulador de pH.
  4. Otras aplicaciones: En la producción de caramelos, suplementos minerales y alimentos funcionales.

Dosificación recomendada

  • En panificación y repostería: 0.5 – 2 g/kg de harina como agente leudante.
  • En enología: 1 – 3 g/L de mosto o vino, según la necesidad de reducción de acidez (se recomienda consulta enológica para evitar sobrecorrección).
  • En bebidas: Hasta 0.3 g/L como regulador de pH.

Almacenamiento

  • Condiciones de almacenamiento: Conservar en envase hermético, en un lugar seco, fresco y alejado de fuentes de humedad y calor.
  • Vida útil: 24 meses en condiciones adecuadas de almacenamiento.

Seguridad y manejo

  • Producto no tóxico, pero debe manipularse con guantes y gafas de protección en aplicaciones industriales.
  • En caso de contacto con los ojos, enjuagar con abundante agua.
  • Mantener fuera del alcance de los niños.
Información adicional
Peso1 kg
Dimensiones18 × 5 × 26 cm
Peso1 Kg, 500 g
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Shipping & Delivery

1) POLÍTICA DE ENVÍOS 

Política de Envíos – Mitú Alimentaria

1. Condiciones Generales

  • Los pedidos se procesan de lunes a sábado (no se realizan envíos domingos ni feriados).

  • Las compras realizadas en fin de semana o feriado se programarán para el siguiente día hábil.

  • El horario de reparto en Lima Metropolitana es de 11:00 a.m. a 6:30 p.m.

  • La cobertura y los tiempos están sujetos a disponibilidad operativa y tránsito.

  • Los precios y zonas de envío pueden actualizarse sin previo aviso.

2. Envíos a Lima Metropolitana y Callao

ZonaCoberturaTiempoTarifa
Zona CentroBarranco, Cercado, La Victoria, Lince, Magdalena, Miraflores, Rímac, San Borja, San Isidro, San Luis, San Miguel, Surquillo24–48 hS/ 10.00
Zona Centro CercanoBreña, Jesús María, Pueblo Libre24–48 hS/ 8.00
Zona NorteCarabayllo, Comas, Independencia, Los Olivos, Puente Piedra, San Martín de Porres2–3 díasS/ 16.00
Zona Sur / EsteAte, Cieneguilla, Chorrillos, El Agustino, La Molina, Lurín, Pachacamac, San Juan de Miraflores, Santiago de Surco, Santa Anita, Villa El Salvador, Villa María del Triunfo2–3 díasS/ 16.00
Zona Periférica / BalneariosAncón, Lurigancho (Chosica), Pucusana, Punta Hermosa, Punta Negra, San Bartolo, San Juan de Lurigancho, Santa Rosa2–3 díasS/ 18.00
Zona CallaoBellavista, Callao, Carmen de la Legua, La Perla, La Punta24–48 hS/ 14.00
Ventanilla / Mi PerúVentanilla, Mi Perú2–3 díasS/ 18.00

3. Envíos a Provincia (Agencia)

  • Envíos mediante Shalom o Marvisur, con pago en destino.

  • El cliente abonará S/ 7.00 adicionales por concepto de embalaje y traslado a la agencia (Lima).

  • El tiempo de entrega depende de la agencia y el destino.

  • Se realiza entrega en agencia.

  • La entrega a domicilio por agencia está sujeta a la cobertura de Shalom o Marvisur. Al hacer el pedido, el cliente puede indicar si prefiere que su compra llegue a domicilio o se deje en agencia. Los costos de este servicio serán pagados por el adquiriente. 

  • Si el cliente solicita el envío a través de una agencia distinta a Shalom o Marvisur, se aplicará un cargo de S/ 15.00 por concepto de traslado, logística y entrega en dicha agencia, siempre y cuando esta acepte modalidad de pago en destino.

4. Recojo en Tienda (Breña – Lima)

  • Sin costo, previa coordinación por WhatsApp.

5. Consideraciones Importantes

  • Mitú Alimentaria no se responsabiliza por retrasos ocasionados por la agencia de transporte o situaciones externas (bloqueos, tráfico, clima, protestas, etc.).

  • El cliente es responsable de proporcionar una dirección exacta y accesible.

  • En caso de ausencia en el domicilio, la entrega podrá reprogramarse (según disponibilidad).