Curasal – Uso doméstico – Sal de Praga Para Embutidos Y Jamones – 6.25% Nitritos – 1 Kg

S/ 22.00 Incluye I.G.V.

Presentación en doypack trilaminado con cierre zipper para evitar la humedad.

Sales de cura con nitrito de sodio
ayuda a la fijación del color y conservación del producto
Dosificación: 3 a 4 g/kg

SKU: SL-CR1KD Categorías: , , Etiquetas: , ,
Pago seguro garantizado

Ingredientes: Cloruro de sodio, nitrito de sodio (SIN 250) y
colorante (SIN 127)
Reaccionan y estabilizan los pigmentos de la carne e inhiben el crecimiento microbiano.

Alérgenos: No contiene.

Aplicaciones, modo de empleo y dosis: Aplicación directa
en seco y en soluciones de salmuera.

Productos cárnicos: 3 – 4 g/kg de carne
Contenido de nitrito de sodio: 6.25 %

Solubilidad: Soluble en agua
Propiedades

Conservación: Inhibe el crecimiento del Clostridium
perfringens y Clostridium botulinum.

Curar: Estabiliza el color de la carne después de la cocción.
Antioxidante: Disminuye la oxidación y rancidez.
Almacenamiento y distribución: Recomendamos
almacenar este producto en su envase original, herméticamente
cerrado en ambiente ventilado y protegido de la luz y la humedad.

Envíos a nivel nacional

Peso1 kg

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