Curasal – Uso Industrial – Sal de Praga Para Embutidos Y Jamones – 20% Nitritos – 1 Kg

S/ 26.00 Incluye I.G.V.

Presentación en doypack trilaminado con cierre zipper para evitar la humedad.

Curasal tipo 1, Sal de Praga, Sales de cura con nitrito de sodio
ayuda a la fijación del color y conservación del producto
Dosificación: 0.3 – 0.5 g/kg

Disponibilidad: 45 disponibles

Pago seguro garantizado

Ingredientes: Cloruro de sodio, nitrito de sodio (SIN 250) y
colorante (SIN 127)
Reaccionan y estabilizan los pigmentos de la carne e inhiben el crecimiento microbiano.

Alérgenos: No contiene.

Aplicaciones, modo de empleo y dosis: Aplicación directa
en seco y en soluciones de salmuera.

Productos cárnicos: 0.3 – 0.6 g/kg de carne
Contenido de nitrito de sodio: 20 %

Solubilidad: Soluble en agua
Propiedades

Conservación: Inhibe el crecimiento del Clostridium
perfringens y Clostridium botulinum.

Curar: Estabiliza el color de la carne después de la cocción.
Antioxidante: Disminuye la oxidación y rancidez.
Almacenamiento y distribución: Recomendamos
almacenar este producto en su envase original, herméticamente
cerrado en ambiente ventilado y protegido de la luz y la humedad.

Envíos a nivel nacional

 

 

Peso125 kg
Dimensiones8 × 5 × 12 cm

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Curasal – Uso Industrial – Sal de Praga Para Embutidos Y Jamones – 20% Nitritos – 1 Kg”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Carrito de compra
Curasal – Uso Industrial – Sal de Praga Para Embutidos Y Jamones – 20% Nitritos – 1 Kg
S/ 26.00 Incluye I.G.V.

Disponibilidad: 45 disponibles