Citrato de Sodio Food Grade – 1 Kg
El precio original era: S/ 19.00.S/ 18.00El precio actual es: S/ 18.00. Incluye I.G.V.
El citrato de sodio es una sal de sodio del ácido cítrico que se presenta como un polvo cristalino blanco o incoloro. Es ampliamente utilizado en la industria alimentaria, farmacéutica y química como regulador de acidez, emulsionante y estabilizante.
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USOS Y APLICACIONES
El citrato de sodio se utiliza en diversas aplicaciones industriales, principalmente en:
- Industria alimentaria: Como regulador de acidez, antioxidante y estabilizante en bebidas, productos lácteos, embutidos, salsas y productos horneados.
- Industria farmacéutica: Como excipiente en formulaciones médicas y regulador de pH en soluciones intravenosas.
- Industria cosmética: En formulaciones de productos de cuidado personal para estabilizar el pH.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
- Apariencia: Polvo cristalino blanco
- Olor: Inodoro
- Sabor: Salino y ligeramente ácido
- Solubilidad: Alta solubilidad en agua
- pH (solución al 5%): 7.5 – 9.0
- Pureza: ≥ 99%
- Humedad: ≤ 1%
- Contenido de sodio: 20 – 30%
- Metales pesados: ≤ 10 ppm
MODO DE EMPLEO Y DOSIFICACIÓN RECOMENDADA
La dosificación del citrato de sodio depende del producto y su aplicación:
- En bebidas y refrescos: 0.05% – 0.5%
- En productos lácteos: 0.1% – 0.5%
- En embutidos: 0.1% – 0.3%
- En panificación: 0.05% – 0.3%
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
- Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad y fuentes de calor.
- Mantener el envase cerrado cuando no esté en uso para evitar contaminación.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 20 × 5 × 30 cm |
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1) POLÍTICA DE ENVÍOS
Política de Envíos – Mitú Alimentaria
1. Condiciones Generales
Los pedidos se procesan de lunes a sábado (no se realizan envíos domingos ni feriados).
Las compras realizadas en fin de semana o feriado se programarán para el siguiente día hábil.
El horario de reparto en Lima Metropolitana es de 11:00 a.m. a 6:30 p.m.
La cobertura y los tiempos están sujetos a disponibilidad operativa y tránsito.
Los precios y zonas de envío pueden actualizarse sin previo aviso.
2. Envíos a Lima Metropolitana y Callao
| Zona | Cobertura | Tiempo | Tarifa |
|---|---|---|---|
| Zona Centro | Barranco, Cercado, La Victoria, Lince, Magdalena, Miraflores, Rímac, San Borja, San Isidro, San Luis, San Miguel, Surquillo | 24–48 h | S/ 10.00 |
| Zona Centro Cercano | Breña, Jesús María, Pueblo Libre | 24–48 h | S/ 8.00 |
| Zona Norte | Carabayllo, Comas, Independencia, Los Olivos, Puente Piedra, San Martín de Porres | 2–3 días | S/ 16.00 |
| Zona Sur / Este | Ate, Cieneguilla, Chorrillos, El Agustino, La Molina, Lurín, Pachacamac, San Juan de Miraflores, Santiago de Surco, Santa Anita, Villa El Salvador, Villa María del Triunfo | 2–3 días | S/ 16.00 |
| Zona Periférica / Balnearios | Ancón, Lurigancho (Chosica), Pucusana, Punta Hermosa, Punta Negra, San Bartolo, San Juan de Lurigancho, Santa Rosa | 2–3 días | S/ 18.00 |
| Zona Callao | Bellavista, Callao, Carmen de la Legua, La Perla, La Punta | 24–48 h | S/ 14.00 |
| Ventanilla / Mi Perú | Ventanilla, Mi Perú | 2–3 días | S/ 18.00 |
3. Envíos a Provincia (Agencia)
Envíos mediante Shalom o Marvisur, con pago en destino.
El cliente abonará S/ 7.00 adicionales por concepto de embalaje y traslado a la agencia (Lima).
El tiempo de entrega depende de la agencia y el destino.
Se realiza entrega en agencia.
La entrega a domicilio por agencia está sujeta a la cobertura de Shalom o Marvisur. Al hacer el pedido, el cliente puede indicar si prefiere que su compra llegue a domicilio o se deje en agencia. Los costos de este servicio serán pagados por el adquiriente.
- Si el cliente solicita el envío a través de una agencia distinta a Shalom o Marvisur, se aplicará un cargo de S/ 15.00 por concepto de traslado, logística y entrega en dicha agencia, siempre y cuando esta acepte modalidad de pago en destino.
4. Recojo en Tienda (Breña – Lima)
Sin costo, previa coordinación por WhatsApp.
5. Consideraciones Importantes
Mitú Alimentaria no se responsabiliza por retrasos ocasionados por la agencia de transporte o situaciones externas (bloqueos, tráfico, clima, protestas, etc.).
El cliente es responsable de proporcionar una dirección exacta y accesible.
En caso de ausencia en el domicilio, la entrega podrá reprogramarse (según disponibilidad).
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