Acesulfame K Uso Alimentario – 1 Kg
El Acesulfame K es un edulcorante intenso no nutritivo de grado alimenticio, aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar (sacarosa). Destaca por su excelente estabilidad térmica y química, permitiendo su utilización tanto en productos horneados como en bebidas, lácteos, suplementos y formulaciones farmacéuticas.
Gracias a su sabor limpio y su alta estabilidad, puede utilizarse solo o combinado con otros edulcorantes como Sucralosa, Aspartame, Stevia o Eritritol, logrando un perfil de dulzor más equilibrado y reduciendo el regusto característico de algunos edulcorantes.
Dextrosa Monohidratada Food Grade
Edulcorante Aspartame
Eritritol Edulcorante Granulado 1 kg
El eritritol es un ingrediente edulcorante presentado en forma de gránulos cristalinos o polvo blanco. Puede utilizarse como edulcorante y como agente de aporte de sólidos en diferentes formulaciones alimentarias.
Su estructura cristalina permite incorporarlo directamente junto con los ingredientes secos o disolverlo previamente, dependiendo del proceso y del producto que se desea elaborar.
Se recomienda realizar pruebas piloto para determinar el nivel de dulzor, textura, estabilidad, solubilidad y comportamiento del eritritol dentro de la formulación final.
Jarabe de Glucosa FG
El Jarabe de Glucosa es un edulcorante líquido obtenido por hidrólisis parcial del almidón (generalmente de maíz o trigo), compuesto principalmente por glucosa, maltosa y dextrinas. Es un líquido viscoso, transparente o ligeramente ámbar, de sabor dulce y neutro, que actúa como humectante, estabilizante y agente de textura.
Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria por su capacidad de evitar la cristalización del azúcar, mejorar la retención de humedad y otorgar brillo y suavidad a los productos.
Maltitol C Edulcorante Cristalino 1 kg
El Maltitol C es un edulcorante tipo poliol presentado como polvo cristalino blanco, inodoro y de sabor dulce con una ligera sensación refrescante.
Se caracteriza por ser muy soluble en agua y ligeramente soluble en etanol. Al disolverse en agua forma una solución clara e incolora. Su presentación cristalina facilita la dosificación, el mezclado con ingredientes secos y su incorporación homogénea en formulaciones alimentarias.
Sucralosa FG – 1 Kg
La Sucralosa es un edulcorante de alta intensidad ampliamente utilizado en la industria alimentaria por su excelente perfil de sabor, elevada estabilidad y gran poder endulzante. Posee aproximadamente 600 veces el poder edulcorante del azúcar, permitiendo formular productos bajos en calorías o libres de azúcar sin afectar significativamente el sabor.
Gracias a su alta estabilidad térmica y en un amplio rango de pH, es ideal para aplicaciones en bebidas, panificación, productos lácteos, suplementos alimenticios, confitería y mezclas en polvo.