Tripa Colágeno para Embutidos Calibre 51 mm – Fundas para Salami y Curados
Tripa de colágeno de res diseñada para la elaboración de embutidos secos y semisecos, ofreciendo uniformidad de calibre, alta resistencia y excelente ajuste a la carne. Su pared más gruesa permite que la tripa se encoja junto con el embutido, evitando arrugas o envolturas sueltas, incluso durante procesos de colgado y ahumado.
Es fácil de usar, requiere solo un breve remojo previo, y se retira fácilmente después de la cocción. Ideal para productores artesanales y procesos semi-industriales.
País de Origen: USA
Tripa Colágeno para Embutidos Calibre 45 mm – Fundas para Salami y Curados
Tripa de colágeno de res diseñada para la elaboración de embutidos secos y semisecos, ofreciendo uniformidad de calibre, alta resistencia y excelente ajuste a la carne. Su pared más gruesa permite que la tripa se encoja junto con el embutido, evitando arrugas o envolturas sueltas, incluso durante procesos de colgado y ahumado.
Es fácil de usar, requiere solo un breve remojo previo, y se retira fácilmente después de la cocción. Ideal para productores artesanales y procesos semi-industriales.
País de Origen: USA
