Eritritol Edulcorante Granulado 1 kg
El eritritol es un ingrediente edulcorante presentado en forma de gránulos cristalinos o polvo blanco. Puede utilizarse como edulcorante y como agente de aporte de sólidos en diferentes formulaciones alimentarias.
Su estructura cristalina permite incorporarlo directamente junto con los ingredientes secos o disolverlo previamente, dependiendo del proceso y del producto que se desea elaborar.
Se recomienda realizar pruebas piloto para determinar el nivel de dulzor, textura, estabilidad, solubilidad y comportamiento del eritritol dentro de la formulación final.
Maltitol C Edulcorante Cristalino 1 kg
El Maltitol C es un edulcorante tipo poliol presentado como polvo cristalino blanco, inodoro y de sabor dulce con una ligera sensación refrescante.
Se caracteriza por ser muy soluble en agua y ligeramente soluble en etanol. Al disolverse en agua forma una solución clara e incolora. Su presentación cristalina facilita la dosificación, el mezclado con ingredientes secos y su incorporación homogénea en formulaciones alimentarias.
Sucralosa FG – 1 Kg
La Sucralosa es un edulcorante de alta intensidad ampliamente utilizado en la industria alimentaria por su excelente perfil de sabor, elevada estabilidad y gran poder endulzante. Posee aproximadamente 600 veces el poder edulcorante del azúcar, permitiendo formular productos bajos en calorías o libres de azúcar sin afectar significativamente el sabor.
Gracias a su alta estabilidad térmica y en un amplio rango de pH, es ideal para aplicaciones en bebidas, panificación, productos lácteos, suplementos alimenticios, confitería y mezclas en polvo.