Almidón Modificado de Maíz – 1 Kg
S/ 22.50 Incluye I.G.V.
Almidón modificado para uso alimentario (Food Starch-Modified).
Declaración de ingrediente: Food Starch-Modified.
Cumple con FDA 21 CFR 172.892 para “Food Starch-Modified”. INS (E-number): 1442.
15 disponibles
- APLICACIÓN:
Espesante/estabilizante y modificador de textura en sistemas alimentarios (salsas, rellenos, lácteos, panificación, etc.). - DOSIS:
-
Dosificación general: 2% a 6% del peso del producto final, dependiendo del tipo de aplicación.
-
Preparación: Dispersar en agua fría o tibia, luego calentar para activar su capacidad espesante. Requiere cocción para desarrollar viscosidad.
-
- ALÉRGENOS:
No contiene alérgenos de declaración obligatoria (leche, huevos, pescado, mariscos, frutos secos, cacahuate, soya, trigo/gluten, sésamo, etc.). Declaración conforme a FALCPA; no constituye garantía “libre de…”. - CARACTERÍSTICAS SENSORIALES (típicas):
Apariencia: polvo; color: blanco-crema (off-white); olor: almidón; solubilidad: despreciable. - CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS (especificación):
Humedad: 10,0–13,0 %; pH (dispersión): 4,5–6,0; Cenizas: ≤ 0,60 %; Almidón no céreo: ≤ 7,0 %; Materia extraña (visual): ≤ 10 ppm; Color (índice): ≤ 10; Viscosidad Brookfield: ≤ 100 cP; RVA a 50 °C: 1 000–1 550 cP. - VIDA ÚTIL:
24 meses - ENVASADO:
Presentaciones a granel 1kg – Doy pack - ALMACENAMIENTO:
Conservar a temperatura y humedad ambiente; área fresca y seca para prolongar la vida útil. Mantener bien cerrado y protegido de la humedad. - PRECAUCIONES DE USO:
Producto en polvo: evitar la formación e inhalación de polvo; usar EPP básico (mascarilla antipolvo, gafas, guantes). Evitar humedad en manipulación y almacenamiento.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 20 × 5 × 30 cm |
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1) POLÍTICA DE ENVÍOS
Política de Envíos – Mitú Alimentaria
1. Condiciones Generales
Los pedidos se procesan de lunes a sábado (no se realizan envíos domingos ni feriados).
Las compras realizadas en fin de semana o feriado se programarán para el siguiente día hábil.
El horario de reparto en Lima Metropolitana es de 11:00 a.m. a 6:30 p.m.
La cobertura y los tiempos están sujetos a disponibilidad operativa y tránsito.
Los precios y zonas de envío pueden actualizarse sin previo aviso.
2. Envíos a Lima Metropolitana y Callao
| Zona | Cobertura | Tiempo | Tarifa |
|---|---|---|---|
| Zona Centro | Barranco, Cercado, La Victoria, Lince, Magdalena, Miraflores, Rímac, San Borja, San Isidro, San Luis, San Miguel, Surquillo | 24–48 h | S/ 10.00 |
| Zona Centro Cercano | Breña, Jesús María, Pueblo Libre | 24–48 h | S/ 8.00 |
| Zona Norte | Carabayllo, Comas, Independencia, Los Olivos, Puente Piedra, San Martín de Porres | 2–3 días | S/ 16.00 |
| Zona Sur / Este | Ate, Cieneguilla, Chorrillos, El Agustino, La Molina, Lurín, Pachacamac, San Juan de Miraflores, Santiago de Surco, Santa Anita, Villa El Salvador, Villa María del Triunfo | 2–3 días | S/ 16.00 |
| Zona Periférica / Balnearios | Ancón, Lurigancho (Chosica), Pucusana, Punta Hermosa, Punta Negra, San Bartolo, San Juan de Lurigancho, Santa Rosa | 2–3 días | S/ 18.00 |
| Zona Callao | Bellavista, Callao, Carmen de la Legua, La Perla, La Punta | 24–48 h | S/ 14.00 |
| Ventanilla / Mi Perú | Ventanilla, Mi Perú | 2–3 días | S/ 18.00 |
3. Envíos a Provincia (Agencia)
Envíos mediante Shalom o Marvisur, con pago en destino.
El cliente abonará S/ 7.00 adicionales por concepto de embalaje y traslado a la agencia (Lima).
El tiempo de entrega depende de la agencia y el destino.
Se realiza entrega en agencia.
La entrega a domicilio por agencia está sujeta a la cobertura de Shalom o Marvisur. Al hacer el pedido, el cliente puede indicar si prefiere que su compra llegue a domicilio o se deje en agencia. Los costos de este servicio serán pagados por el adquiriente.
- Si el cliente solicita el envío a través de una agencia distinta a Shalom o Marvisur, se aplicará un cargo de S/ 15.00 por concepto de traslado, logística y entrega en dicha agencia, siempre y cuando esta acepte modalidad de pago en destino.
4. Recojo en Tienda (Breña – Lima)
Sin costo, previa coordinación por WhatsApp.
5. Consideraciones Importantes
Mitú Alimentaria no se responsabiliza por retrasos ocasionados por la agencia de transporte o situaciones externas (bloqueos, tráfico, clima, protestas, etc.).
El cliente es responsable de proporcionar una dirección exacta y accesible.
En caso de ausencia en el domicilio, la entrega podrá reprogramarse (según disponibilidad).
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