Curasal – Uso Industrial – Sal de Praga Para Embutidos Y Jamones – 20% Nitritos
Rango de precios: desde S/ 26.00 hasta S/ 472.00 Incluye I.G.V.
Presentación en doypack trilaminado con cierre zipper para evitar la humedad.
Curasal tipo 1, Sal de Praga, Sales de cura con nitrito de sodio
ayuda a la fijación del color y conservación del producto
Dosificación: 0.3 – 0.5 g/kg
Ingredientes: Cloruro de sodio, nitrito de sodio (SIN 250) y colorante (SIN 122)
Reaccionan y estabilizan los pigmentos de la carne e inhiben el crecimiento microbiano.
Alérgenos: No contiene.
Aplicaciones, modo de empleo y dosis: Aplicación directa
en seco y en soluciones de salmuera.
Productos cárnicos: 0.3 – 0.6 g/kg de carne
Contenido de nitrito de sodio: 20 %
Solubilidad: Soluble en agua
Propiedades
Conservación: Inhibe el crecimiento del Clostridium
perfringens y Clostridium botulinum.
Curar: Estabiliza el color de la carne después de la cocción.
Antioxidante: Disminuye la oxidación y rancidez.
Almacenamiento y distribución: Recomendamos
almacenar este producto en su envase original, herméticamente
cerrado en ambiente ventilado y protegido de la luz y la humedad.
Envíos a nivel nacional
| Peso | 125 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 5 × 12 cm |
| Peso | 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg |
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
1) POLÍTICA DE ENVÍOS
Política de Envíos – Mitú Alimentaria
1. Condiciones Generales
Los pedidos se procesan de lunes a sábado (no se realizan envíos domingos ni feriados).
Las compras realizadas en fin de semana o feriado se programarán para el siguiente día hábil.
El horario de reparto en Lima Metropolitana es de 11:00 a.m. a 6:30 p.m.
La cobertura y los tiempos están sujetos a disponibilidad operativa y tránsito.
Los precios y zonas de envío pueden actualizarse sin previo aviso.
2. Envíos a Lima Metropolitana y Callao
| Zona | Cobertura | Tiempo | Tarifa |
|---|---|---|---|
| Zona Centro | Barranco, Cercado, La Victoria, Lince, Magdalena, Miraflores, Rímac, San Borja, San Isidro, San Luis, San Miguel, Surquillo | 24–48 h | S/ 10.00 |
| Zona Centro Cercano | Breña, Jesús María, Pueblo Libre | 24–48 h | S/ 8.00 |
| Zona Norte | Carabayllo, Comas, Independencia, Los Olivos, Puente Piedra, San Martín de Porres | 2–3 días | S/ 16.00 |
| Zona Sur / Este | Ate, Cieneguilla, Chorrillos, El Agustino, La Molina, Lurín, Pachacamac, San Juan de Miraflores, Santiago de Surco, Santa Anita, Villa El Salvador, Villa María del Triunfo | 2–3 días | S/ 16.00 |
| Zona Periférica / Balnearios | Ancón, Lurigancho (Chosica), Pucusana, Punta Hermosa, Punta Negra, San Bartolo, San Juan de Lurigancho, Santa Rosa | 2–3 días | S/ 18.00 |
| Zona Callao | Bellavista, Callao, Carmen de la Legua, La Perla, La Punta | 24–48 h | S/ 14.00 |
| Ventanilla / Mi Perú | Ventanilla, Mi Perú | 2–3 días | S/ 18.00 |
3. Envíos a Provincia (Agencia)
Envíos mediante Shalom o Marvisur, con pago en destino.
El cliente abonará S/ 7.00 adicionales por concepto de embalaje y traslado a la agencia (Lima).
El tiempo de entrega depende de la agencia y el destino.
Se realiza entrega en agencia.
La entrega a domicilio por agencia está sujeta a la cobertura de Shalom o Marvisur. Al hacer el pedido, el cliente puede indicar si prefiere que su compra llegue a domicilio o se deje en agencia. Los costos de este servicio serán pagados por el adquiriente.
- Si el cliente solicita el envío a través de una agencia distinta a Shalom o Marvisur, se aplicará un cargo de S/ 15.00 por concepto de traslado, logística y entrega en dicha agencia, siempre y cuando esta acepte modalidad de pago en destino.
4. Recojo en Tienda (Breña – Lima)
Sin costo, previa coordinación por WhatsApp.
5. Consideraciones Importantes
Mitú Alimentaria no se responsabiliza por retrasos ocasionados por la agencia de transporte o situaciones externas (bloqueos, tráfico, clima, protestas, etc.).
El cliente es responsable de proporcionar una dirección exacta y accesible.
En caso de ausencia en el domicilio, la entrega podrá reprogramarse (según disponibilidad).
Productos relacionados
Colorante Carmin liquido – 250 ml
El carmín de cochinilla o simplemente carmín (E120) es un colorante rojo que se obtiene de las hembras desecadas del insecto Dactylopius coccus Costa (cochinilla).
Uso:
Se utiliza en aplicaciones con pH bajo: Embutidos, pastelería y bollería, helados, yogures y lácteos, refrescos, cereales, bebidas alcohólicas, surimis, productos farmacéuticos y preparaciones de frutas. Se emplea también en conservas vegetales y productos cárnicos.
Ingredientes:
Carmín liquido: 3.5%
Origen cochinilla
Presentación: 250 ml
Dosificación: 0.5 a 1 ml x kilo o litro de producto o 5 gotas por kilo de producto
Valoraciones
No hay valoraciones aún.