Enzima Celulasa Acida 50 000 U/g 100 Gramos
S/ 47.00 Incluye I.G.V.
La Celulasa Ácida es una preparación enzimática obtenida por fermentación sumergida de cepas microbianas productoras de celulasas.
Hidroliza enlaces β-1,4-glucosídicos presentes en:
Celulosa
Liquenina
β-glucanos de cereales
6 disponibles
Es ampliamente utilizada en:
- Alimentos balanceados
- Industria textil
- Tratamiento de aguas
- Industria papelera
Mecanismo de Acción
El complejo enzimático actúa mediante:
- Endoglucanasas → corte interno aleatorio
- Celobiohidrolasas → liberación de celobiosa
- β-glucosidasas → conversión a glucosa
Esto permite la degradación progresiva de la celulosa hasta glucosa.
Parámetros Óptimos de Trabajo
| Parámetro | Rango Operativo | Óptimo |
|---|---|---|
| Temperatura | 40 – 80 °C | 55 – 60 °C |
| pH | 4.3 – 6.5 | 4.8 – 5.2 |
Definición de unidad:
Cantidad de enzima necesaria para producir 1 mg de glucosa a partir de CMC en 1 hora (método DNS).
Aplicaciones
Industria Textil
- 2.5 – 5 g/kg de tela
(Equivalente a 250 – 500 g por 100 kg de tela)
Industria Papelera
- Dosis según especificaciones técnicas del proceso.
Alimento Animal
- Mejora digestibilidad
- Libera nutrientes
- Mejora conversión alimenticia
Textil
- Biopulido
- Eliminación de microfibrillas
- Suavizado de tela
Papel
- Modificación de fibras
- Mejora drenaje
Como referencia industrial:
| Nivel | % | Dosis por 100 kg |
|---|---|---|
| Baja | 0.05% | 50 g / 100 kg |
| Media | 0.075% | 75 g / 100 kg |
| Alta | 0.1% | 100 g / 100 kg |
Ventajas Técnicas
- Alta actividad en medio ácido
- Buen desempeño a 60 °C
- Mejora eficiencia nutricional
- Reduce viscosidad en matrices vegetales
Presentación
- 100 g, 250 g, 500 g, 1 Kg,
- Tambor de 25 kg (Por mayor)
Vida útil: 24 meses en almacenamiento adecuado
Almacenamiento
- Mantener bien sellado
- Conservar en lugar fresco y seco
- Evitar exposición directa al sol
Seguridad
- Las preparaciones enzimáticas pueden causar sensibilización en personas susceptibles.
Evitar:
- Inhalación del polvo
- Contacto prolongado con piel y ojos
- En caso de irritación, consultar a un médico.
| Peso | 0.01 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 10 × 10 × 10 cm |
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1) POLÍTICA DE ENVÍOS
Política de Envíos – Mitú Alimentaria
1. Condiciones Generales
Los pedidos se procesan de lunes a sábado (no se realizan envíos domingos ni feriados).
Las compras realizadas en fin de semana o feriado se programarán para el siguiente día hábil.
El horario de reparto en Lima Metropolitana es de 11:00 a.m. a 6:30 p.m.
La cobertura y los tiempos están sujetos a disponibilidad operativa y tránsito.
Los precios y zonas de envío pueden actualizarse sin previo aviso.
2. Envíos a Lima Metropolitana y Callao
| Zona | Cobertura | Tiempo | Tarifa |
|---|---|---|---|
| Zona Centro | Barranco, Cercado, La Victoria, Lince, Magdalena, Miraflores, Rímac, San Borja, San Isidro, San Luis, San Miguel, Surquillo | 24–48 h | S/ 10.00 |
| Zona Centro Cercano | Breña, Jesús María, Pueblo Libre | 24–48 h | S/ 8.00 |
| Zona Norte | Carabayllo, Comas, Independencia, Los Olivos, Puente Piedra, San Martín de Porres | 2–3 días | S/ 16.00 |
| Zona Sur / Este | Ate, Cieneguilla, Chorrillos, El Agustino, La Molina, Lurín, Pachacamac, San Juan de Miraflores, Santiago de Surco, Santa Anita, Villa El Salvador, Villa María del Triunfo | 2–3 días | S/ 16.00 |
| Zona Periférica / Balnearios | Ancón, Lurigancho (Chosica), Pucusana, Punta Hermosa, Punta Negra, San Bartolo, San Juan de Lurigancho, Santa Rosa | 2–3 días | S/ 18.00 |
| Zona Callao | Bellavista, Callao, Carmen de la Legua, La Perla, La Punta | 24–48 h | S/ 14.00 |
| Ventanilla / Mi Perú | Ventanilla, Mi Perú | 2–3 días | S/ 18.00 |
3. Envíos a Provincia (Agencia)
Envíos mediante Shalom o Marvisur, con pago en destino.
El cliente abonará S/ 7.00 adicionales por concepto de embalaje y traslado a la agencia (Lima).
El tiempo de entrega depende de la agencia y el destino.
Se realiza entrega en agencia.
La entrega a domicilio por agencia está sujeta a la cobertura de Shalom o Marvisur. Al hacer el pedido, el cliente puede indicar si prefiere que su compra llegue a domicilio o se deje en agencia. Los costos de este servicio serán pagados por el adquiriente.
- Si el cliente solicita el envío a través de una agencia distinta a Shalom o Marvisur, se aplicará un cargo de S/ 15.00 por concepto de traslado, logística y entrega en dicha agencia, siempre y cuando esta acepte modalidad de pago en destino.
4. Recojo en Tienda (Breña – Lima)
Sin costo, previa coordinación por WhatsApp.
5. Consideraciones Importantes
Mitú Alimentaria no se responsabiliza por retrasos ocasionados por la agencia de transporte o situaciones externas (bloqueos, tráfico, clima, protestas, etc.).
El cliente es responsable de proporcionar una dirección exacta y accesible.
En caso de ausencia en el domicilio, la entrega podrá reprogramarse (según disponibilidad).
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