Cloruro de Magnesio Food Grade
El cloruro de magnesio es una sal inorgánica. Se presenta comúnmente en forma de cristales incoloros o polvo blanco altamente soluble en agua. En la industria alimentaria se utiliza como fuente de magnesio, coagulante, estabilizante y regulador de acidez.
Es un aditivo versátil que mejora la textura, la firmeza y el equilibrio mineral en diversos productos alimenticios.