Cloruro de Magnesio Food Grade
Rango de precios: desde S/ 19.00 hasta S/ 32.00 Incluye I.G.V.
El cloruro de magnesio es una sal inorgánica. Se presenta comúnmente en forma de cristales incoloros o polvo blanco altamente soluble en agua. En la industria alimentaria se utiliza como fuente de magnesio, coagulante, estabilizante y regulador de acidez.
Es un aditivo versátil que mejora la textura, la firmeza y el equilibrio mineral en diversos productos alimenticios.
APLICACIÓN:
- Elaboración de tofu y quesos frescos como coagulante.
- Suplemento mineral en bebidas, sales dietéticas y productos fortificados.
- Agente regulador de acidez y estabilizante en alimentos procesados.
- Fuente de magnesio en formulaciones nutricionales y nutracéuticas.
USO:
Disolver previamente en agua o incorporar directamente a la mezcla según la aplicación. Se recomienda realizar pruebas preliminares para ajustar la dosificación y compatibilidad con otros ingredientes.
DOSIFICACIÓN SUGERIDA:
- Tofu y quesos: 1–3 g/L de leche o bebida vegetal.
- Bebidas y suplementos: 0,1–0,3%.
- Panificación o alimentos procesados: 0,05–0,2%.
La dosis puede variar según la formulación y el resultado deseado.
ALÉRGENOS:
No contiene alérgenos declarables según la normativa vigente. Producto libre de gluten, lactosa y derivados animales.
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES:
- Aspecto: Polvo o cristales blancos.
- Olor: Inodoro.
- Sabor: Ligeramente amargo y salino.
- Solubilidad: Alta solubilidad en agua.
VIDA ÚTIL:
24 meses a partir de la fecha de fabricación, conservado en condiciones adecuadas.
ALMACENAMIENTO:
Mantener en su envase original, cerrado herméticamente, en un lugar fresco, seco y ventilado. Proteger de la humedad y la exposición directa a la luz solar, debido a su naturaleza higroscópica.
PRECAUCIONES DE USO:
Evitar el contacto con la humedad o superficies mojadas. No inhalar el polvo. Manipular con las manos secas. En caso de contacto con los ojos o piel, enjuagar con abundante agua.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 10 × 20 × 30 cm |
| Peso | 1 Kg, 500 g |
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1) POLÍTICA DE ENVÍOS
Política de Envíos – Mitú Alimentaria
1. Condiciones Generales
Los pedidos se procesan de lunes a sábado (no se realizan envíos domingos ni feriados).
Las compras realizadas en fin de semana o feriado se programarán para el siguiente día hábil.
El horario de reparto en Lima Metropolitana es de 11:00 a.m. a 6:30 p.m.
La cobertura y los tiempos están sujetos a disponibilidad operativa y tránsito.
Los precios y zonas de envío pueden actualizarse sin previo aviso.
2. Envíos a Lima Metropolitana y Callao
| Zona | Cobertura | Tiempo | Tarifa |
|---|---|---|---|
| Zona Centro | Barranco, Cercado, La Victoria, Lince, Magdalena, Miraflores, Rímac, San Borja, San Isidro, San Luis, San Miguel, Surquillo | 24–48 h | S/ 10.00 |
| Zona Centro Cercano | Breña, Jesús María, Pueblo Libre | 24–48 h | S/ 8.00 |
| Zona Norte | Carabayllo, Comas, Independencia, Los Olivos, Puente Piedra, San Martín de Porres | 2–3 días | S/ 16.00 |
| Zona Sur / Este | Ate, Cieneguilla, Chorrillos, El Agustino, La Molina, Lurín, Pachacamac, San Juan de Miraflores, Santiago de Surco, Santa Anita, Villa El Salvador, Villa María del Triunfo | 2–3 días | S/ 16.00 |
| Zona Periférica / Balnearios | Ancón, Lurigancho (Chosica), Pucusana, Punta Hermosa, Punta Negra, San Bartolo, San Juan de Lurigancho, Santa Rosa | 2–3 días | S/ 18.00 |
| Zona Callao | Bellavista, Callao, Carmen de la Legua, La Perla, La Punta | 24–48 h | S/ 14.00 |
| Ventanilla / Mi Perú | Ventanilla, Mi Perú | 2–3 días | S/ 18.00 |
3. Envíos a Provincia (Agencia)
Envíos mediante Shalom o Marvisur, con pago en destino.
El cliente abonará S/ 7.00 adicionales por concepto de embalaje y traslado a la agencia (Lima).
El tiempo de entrega depende de la agencia y el destino.
Se realiza entrega en agencia.
La entrega a domicilio por agencia está sujeta a la cobertura de Shalom o Marvisur. Al hacer el pedido, el cliente puede indicar si prefiere que su compra llegue a domicilio o se deje en agencia. Los costos de este servicio serán pagados por el adquiriente.
- Si el cliente solicita el envío a través de una agencia distinta a Shalom o Marvisur, se aplicará un cargo de S/ 15.00 por concepto de traslado, logística y entrega en dicha agencia, siempre y cuando esta acepte modalidad de pago en destino.
4. Recojo en Tienda (Breña – Lima)
Sin costo, previa coordinación por WhatsApp.
5. Consideraciones Importantes
Mitú Alimentaria no se responsabiliza por retrasos ocasionados por la agencia de transporte o situaciones externas (bloqueos, tráfico, clima, protestas, etc.).
El cliente es responsable de proporcionar una dirección exacta y accesible.
En caso de ausencia en el domicilio, la entrega podrá reprogramarse (según disponibilidad).
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