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Ahumador Liquido Smoke – 1 Litro

El precio original era: S/ 94.00.El precio actual es: S/ 89.00. Incluye I.G.V.

Esencia de ahumador natural
Ideal para elaboración de embutidos, curado de carnes, elaboración de salsas entre otros usos alimentarios.

Presentación: Botella 1 litro
Dosificación: 0.5 - 1 ml x kilo de producto

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Ahumador Liquido Smoke 250ml

El precio original era: S/ 36.00.El precio actual es: S/ 32.00. Incluye I.G.V.

Esencia de ahumador natural
Ideal para elaboración de embutidos, curado de carnes, elaboración de salsas entre otros usos alimentarios.

Presentación: Botella 250 ml
Dosificación: 0.5 - 1 ml x kilo de producto

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Ascorbin Preservante Cárnico – 1 KG

El precio original era: S/ 85.00.El precio actual es: S/ 79.00. Incluye I.G.V.

Preservante y antioxidante que permite mantener el color y sabor del producto cárnico, evitando la rancidez

Dosis recomendada: 2 a 4g por kilo de producto

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Levadura Inactiva Nutricional – Proteína, Complejo B y Umami Natural – 1 Kg

El precio original era: S/ 119.00.El precio actual es: S/ 114.00. Incluye I.G.V.

Es una levadura inactiva nutricional elaborada a partir de Saccharomyces cerevisiae, sometida a un proceso controlado de inactivación térmica y secado, que garantiza estabilidad microbiológica y alta concentración de nutrientes.

Es un ingrediente 100 % natural, rico en proteínas, aminoácidos esenciales y vitaminas del complejo B, ideal para potenciar el sabor umami en diversas aplicaciones alimentarias.

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Papel Colageno de Origen Natural 500x500mm Carcasa Seca

El precio original era: S/ 14.80.El precio actual es: S/ 14.00. Incluye I.G.V.

Uso: sumerja en agua alrededor de 1 miniaturas antes de usarlo.

Ancho x Largo: 500mm x 700mm

Cantidad: 1 unidad por pedido

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Polvo de Hornear – 1 Kg

El precio original era: S/ 14.80.El precio actual es: S/ 13.80. Incluye I.G.V.

 

      • Apariencia: Polvo blanco a ligeramente beige, inodoro y de sabor neutro a ligeramente salino.
      • Solubilidad: Soluble en agua, formando una solución clara.
      • Composición: Mezcla balanceada de bicarbonato de sodio, ácido tartárico (o ácido fosfórico) y almidón como agente secante.
      • Función: Agente leudante químico que produce dióxido de carbono en presencia de humedad y calor.
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