Dextrosa Monohidratada Food Grade
Jarabe de Glucosa FG
El Jarabe de Glucosa es un edulcorante líquido obtenido por hidrólisis parcial del almidón (generalmente de maíz o trigo), compuesto principalmente por glucosa, maltosa y dextrinas. Es un líquido viscoso, transparente o ligeramente ámbar, de sabor dulce y neutro, que actúa como humectante, estabilizante y agente de textura.
Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria por su capacidad de evitar la cristalización del azúcar, mejorar la retención de humedad y otorgar brillo y suavidad a los productos.
