Glutamato Monosódico (GMS) Acentuador de sabor – 1 kg

S/ 12.50 Incluye I.G.V.

El glutamato monosódico (GMS) es una sal sódica del ácido glutámico, un aminoácido no esencial que se encuentra de forma natural en muchos alimentos.

Disponibilidad: 28 disponibles

Pago seguro garantizado

Ingredientes: glutamato monosódico (GMS) 99%
Aplicaciones, modo de empleo y dosis: Industria Alimentaria, cocina, etc.
Dosificación: 0.5-1 g/kg de producto, Puede variar según formulación a realizar
Solubilidad: Agua
Producto granulado cristalino, inodoro, blanco o incoloro.

Usos Comunes:

  1. Potenciador del Sabor: Se utiliza para realzar el sabor de una variedad de alimentos, especialmente en platos salados.
  2. Realzador del Umami: Contribuye a resaltar el sabor umami, conocido como el «quinto sabor», que se describe como sabroso, carnoso y satisfactorio.
  3. Ingredientes de Sazonadores: Se encuentra en muchos condimentos, caldos, sopas, aderezos y snacks salados.

Beneficios:

  • Mejora el sabor de los alimentos sin añadir un sabor específico.
  • Ayuda a reducir la necesidad de sal en las recetas, lo que puede ser beneficioso para la salud.
  • Contribuye a la preservación de los alimentos al mejorar su sabor y textura.

Precauciones:

  • Algunas personas pueden ser sensibles al glutamato monosódico y experimentar síntomas como dolores de cabeza, náuseas o palpitaciones después de su consumo. Sin embargo, la sensibilidad al GMS es poco común y puede variar de persona a persona.
  • Es importante consumirlo con moderación y seguir las recomendaciones de dosificación.

Importante:

  • El glutamato monosódico es un ingrediente seguro y aprobado por las autoridades alimentarias en todo el mundo cuando se utiliza dentro de los límites establecidos.
  • Si tienes preocupaciones sobre el consumo de glutamato monosódico o experimentas efectos adversos, es recomendable hablar con un profesional de la salud.

Almacenamiento y distribución:
Recomendamos almacenar este producto en su envase original, herméticamente cerrado en ambiente ventilado y protegido de la luz y la humedad.
No dejar el producto a la intemperie.
COD-SKU:E-621

Peso1 kg
Dimensiones20 × 5 × 30 cm

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Glutamato Monosódico (GMS) Acentuador de sabor – 1 kg
S/ 12.50 Incluye I.G.V.

Disponibilidad: 28 disponibles