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Ascorbin Preservante Cárnico – 1 KG

El precio original era: S/ 85.00.El precio actual es: S/ 79.00. Incluye I.G.V.

Preservante y antioxidante que permite mantener el color y sabor del producto cárnico, evitando la rancidez

Dosis recomendada: 2 a 4g por kilo de producto

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Bicarbonato de Sodio Food Grade – 1 Kilo

El precio original era: S/ 18.00.El precio actual es: S/ 16.00. Incluye I.G.V.

El bicarbonato de sodio, también conocido como bicarbonato sódico o bicarbonato de soda, es un compuesto químico con la fórmula NaHCO3

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Citrato de Sodio Food Grade – 1 Kg

El precio original era: S/ 19.00.El precio actual es: S/ 18.00. Incluye I.G.V.

El citrato de sodio es una sal de sodio del ácido cítrico que se presenta como un polvo cristalino blanco o incoloro. Es ampliamente utilizado en la industria alimentaria, farmacéutica y química como regulador de acidez, emulsionante y estabilizante.

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CMC – Carboximetilcelulosa – 1 Kg

El precio original era: S/ 39.00.El precio actual es: S/ 38.00. Incluye I.G.V.
  • Helados y Yogures: CMC ayuda a estabilizar la textura, mejorar la cremosidad y evitar la formación de cristales de hielo en helados y postres congelados.
  • Bebidas Lácteas y Batidos: Actúa como estabilizante, evitando la separación de fases y proporcionando una textura homogénea.
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Colorante Caramelo AIPU – 1 Kg

El precio original era: S/ 30.00.El precio actual es: S/ 26.00. Incluye I.G.V.

El Color Caramelo CDL-010 es un colorante alimentario natural, obtenido mediante el proceso controlado de caramelización de azúcares. Se presenta en forma líquida, de color marrón oscuro a negro, con olor característico a azúcar quemado. Brinda una coloración estable y uniforme en diversas aplicaciones alimentarias.

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Cremor Tártaro – 1 Kg

El precio original era: S/ 42.00.El precio actual es: S/ 38.00. Incluye I.G.V.
    • Nombre Comercial: Cremor Tártaro (Bitartrato de Potasio)
      • Apariencia: Polvo blanco, inodoro y de sabor ligeramente ácido.
      • Solubilidad: Moderadamente soluble en agua y prácticamente insoluble en alcohol.
      • Fórmula Química: C4H5KO6
      • Origen: Subproducto natural obtenido durante la elaboración de vino a partir de las uvas.
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