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Ahumador Liquido Smoke – 1 Litro

El precio original era: S/ 94.00.El precio actual es: S/ 89.00. Incluye I.G.V.

Esencia de ahumador natural
Ideal para elaboración de embutidos, curado de carnes, elaboración de salsas entre otros usos alimentarios.

Presentación: Botella 1 litro
Dosificación: 0.5 - 1 ml x kilo de producto

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Ahumador Liquido Smoke 250ml

El precio original era: S/ 36.00.El precio actual es: S/ 32.00. Incluye I.G.V.

Esencia de ahumador natural
Ideal para elaboración de embutidos, curado de carnes, elaboración de salsas entre otros usos alimentarios.

Presentación: Botella 250 ml
Dosificación: 0.5 - 1 ml x kilo de producto

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Ascorbin Preservante Cárnico – 1 KG

El precio original era: S/ 85.00.El precio actual es: S/ 79.00. Incluye I.G.V.

Preservante y antioxidante que permite mantener el color y sabor del producto cárnico, evitando la rancidez

Dosis recomendada: 2 a 4g por kilo de producto

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Bicarbonato de Sodio Food Grade – 1 Kilo

El precio original era: S/ 18.00.El precio actual es: S/ 16.00. Incluye I.G.V.

El bicarbonato de sodio, también conocido como bicarbonato sódico o bicarbonato de soda, es un compuesto químico con la fórmula NaHCO3

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Citrato de Sodio Food Grade – 1 Kg

El precio original era: S/ 19.00.El precio actual es: S/ 18.00. Incluye I.G.V.

El citrato de sodio es una sal de sodio del ácido cítrico que se presenta como un polvo cristalino blanco o incoloro. Es ampliamente utilizado en la industria alimentaria, farmacéutica y química como regulador de acidez, emulsionante y estabilizante.

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Colorante Caramelo AIPU – 1 Kg

El precio original era: S/ 30.00.El precio actual es: S/ 26.00. Incluye I.G.V.

El Color Caramelo CDL-010 es un colorante alimentario natural, obtenido mediante el proceso controlado de caramelización de azúcares. Se presenta en forma líquida, de color marrón oscuro a negro, con olor característico a azúcar quemado. Brinda una coloración estable y uniforme en diversas aplicaciones alimentarias.

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Cremor Tártaro – 1 Kg

El precio original era: S/ 42.00.El precio actual es: S/ 38.00. Incluye I.G.V.
    • Nombre Comercial: Cremor Tártaro (Bitartrato de Potasio)
      • Apariencia: Polvo blanco, inodoro y de sabor ligeramente ácido.
      • Solubilidad: Moderadamente soluble en agua y prácticamente insoluble en alcohol.
      • Fórmula Química: C4H5KO6
      • Origen: Subproducto natural obtenido durante la elaboración de vino a partir de las uvas.
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Filtro para té, cafe, infusiones 5.5×7 cm – 100 und

El precio original era: S/ 20.00.El precio actual es: S/ 18.00. Incluye I.G.V.

Paquete incluido: 100 bolsas filtrantes
Ventajas: Fácil de usar, sellable, alta permeabilidad
PRODUCTO DE GRADO ALIMENTARIO
Opcional se ofrece empaques para envasar filtros medida 8x12cm.

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Levadura Inactiva Nutricional – Proteína, Complejo B y Umami Natural – 1 Kg

El precio original era: S/ 119.00.El precio actual es: S/ 114.00. Incluye I.G.V.

Es una levadura inactiva nutricional elaborada a partir de Saccharomyces cerevisiae, sometida a un proceso controlado de inactivación térmica y secado, que garantiza estabilidad microbiológica y alta concentración de nutrientes.

Es un ingrediente 100 % natural, rico en proteínas, aminoácidos esenciales y vitaminas del complejo B, ideal para potenciar el sabor umami en diversas aplicaciones alimentarias.

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Papel Colageno de Origen Natural 500x500mm Carcasa Seca

El precio original era: S/ 14.80.El precio actual es: S/ 14.00. Incluye I.G.V.

Uso: sumerja en agua alrededor de 1 miniaturas antes de usarlo.

Ancho x Largo: 500mm x 700mm

Cantidad: 1 unidad por pedido

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Pimienta Negra Molida – 1 Kg

El precio original era: S/ 48.00.El precio actual es: S/ 44.00. Incluye I.G.V.

Pimienta Negra Molida Descubre nuestra pimienta negra molida, un condimento versátil que elevará tus creaciones culinarias en la industria alimentaria.

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Polvo de Hornear – 1 Kg

El precio original era: S/ 14.80.El precio actual es: S/ 13.80. Incluye I.G.V.

 

      • Apariencia: Polvo blanco a ligeramente beige, inodoro y de sabor neutro a ligeramente salino.
      • Solubilidad: Soluble en agua, formando una solución clara.
      • Composición: Mezcla balanceada de bicarbonato de sodio, ácido tartárico (o ácido fosfórico) y almidón como agente secante.
      • Función: Agente leudante químico que produce dióxido de carbono en presencia de humedad y calor.
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