Ácido Acético Food Grade – 1 Litro
S/ 24.00 Incluye I.G.V.
El Ácido Acético es un ácido orgánico líquido, incoloro y de olor característico, ampliamente utilizado en la industria alimentaria como acidulante, conservante y regulador de pH. Se obtiene a partir de procesos de fermentación o síntesis química y se presenta en grado alimenticio con alta pureza (>99,8%).
21 disponibles
APLICACIÓN:
-
Acidulante y conservante en alimentos y bebidas.
-
Regulador de pH en salsas, encurtidos, jugos y productos cárnicos.
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Producción de vinagres y aderezos.
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Uso en panificación y confitería para control microbiológico.
DOSIFICACIÓN SUGERIDA:
-
Bebidas: 0,05–0,3%
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Productos cárnicos: 0,1–0,5%
-
Salsas y aderezos: 0,1–0,4%
-
Panificación: 0,05–0,2%
(Se recomiendan pruebas piloto para definir dosis óptima según aplicación)
ALÉRGENOS:
Libre de alérgenos.
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES:
-
Aspecto: Líquido claro e incoloro.
-
Olor: Característico, penetrante.
-
Sabor: Ácido fuerte.
VIDA ÚTIL:
2 años en envase original sellado bajo condiciones adecuadas de almacenamiento.
ALMACENAMIENTO:
-
Mantener en lugar fresco, seco, ventilado, protegido de la luz solar directa y fuentes de calor.
-
Evitar la exposición a oxidantes y bases fuertes.
PRECAUCIONES DE USO:
-
Corrosivo en altas concentraciones: usar guantes, gafas y protección adecuada.
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Evitar el contacto directo con ojos y piel.
-
Manipular en áreas bien ventiladas.
| Peso | 24 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 20 × 20 × 5 cm |
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1) POLÍTICA DE ENVÍOS
Política de Envíos – Mitú Alimentaria
1. Condiciones Generales
Los pedidos se procesan de lunes a sábado (no se realizan envíos domingos ni feriados).
Las compras realizadas en fin de semana o feriado se programarán para el siguiente día hábil.
El horario de reparto en Lima Metropolitana es de 11:00 a.m. a 6:30 p.m.
La cobertura y los tiempos están sujetos a disponibilidad operativa y tránsito.
Los precios y zonas de envío pueden actualizarse sin previo aviso.
2. Envíos a Lima Metropolitana y Callao
| Zona | Cobertura | Tiempo | Tarifa |
|---|---|---|---|
| Zona Centro | Barranco, Cercado, La Victoria, Lince, Magdalena, Miraflores, Rímac, San Borja, San Isidro, San Luis, San Miguel, Surquillo | 24–48 h | S/ 10.00 |
| Zona Centro Cercano | Breña, Jesús María, Pueblo Libre | 24–48 h | S/ 8.00 |
| Zona Norte | Carabayllo, Comas, Independencia, Los Olivos, Puente Piedra, San Martín de Porres | 2–3 días | S/ 16.00 |
| Zona Sur / Este | Ate, Cieneguilla, Chorrillos, El Agustino, La Molina, Lurín, Pachacamac, San Juan de Miraflores, Santiago de Surco, Santa Anita, Villa El Salvador, Villa María del Triunfo | 2–3 días | S/ 16.00 |
| Zona Periférica / Balnearios | Ancón, Lurigancho (Chosica), Pucusana, Punta Hermosa, Punta Negra, San Bartolo, San Juan de Lurigancho, Santa Rosa | 2–3 días | S/ 18.00 |
| Zona Callao | Bellavista, Callao, Carmen de la Legua, La Perla, La Punta | 24–48 h | S/ 14.00 |
| Ventanilla / Mi Perú | Ventanilla, Mi Perú | 2–3 días | S/ 18.00 |
3. Envíos a Provincia (Agencia)
Envíos mediante Shalom o Marvisur, con pago en destino.
El cliente abonará S/ 7.00 adicionales por concepto de embalaje y traslado a la agencia (Lima).
El tiempo de entrega depende de la agencia y el destino.
Se realiza entrega en agencia.
La entrega a domicilio por agencia está sujeta a la cobertura de Shalom o Marvisur. Al hacer el pedido, el cliente puede indicar si prefiere que su compra llegue a domicilio o se deje en agencia. Los costos de este servicio serán pagados por el adquiriente.
- Si el cliente solicita el envío a través de una agencia distinta a Shalom o Marvisur, se aplicará un cargo de S/ 15.00 por concepto de traslado, logística y entrega en dicha agencia, siempre y cuando esta acepte modalidad de pago en destino.
4. Recojo en Tienda (Breña – Lima)
Sin costo, previa coordinación por WhatsApp.
5. Consideraciones Importantes
Mitú Alimentaria no se responsabiliza por retrasos ocasionados por la agencia de transporte o situaciones externas (bloqueos, tráfico, clima, protestas, etc.).
El cliente es responsable de proporcionar una dirección exacta y accesible.
En caso de ausencia en el domicilio, la entrega podrá reprogramarse (según disponibilidad).
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