Almidones y Harinas Archives

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S/ 22.50 Incluye I.G.V.

Almidón modificado para uso alimentario (Food Starch-Modified).

Declaración de ingrediente: Food Starch-Modified.
Cumple con FDA 21 CFR 172.892 para “Food Starch-Modified”. INS (E-number): 1442.

S/ 36.00 Incluye I.G.V.

Nombre del Producto: JELUCEL® WF-200
Tipo: Fibra dietética altamente purificada, derivada de trigo.
Forma Física: Polvo blanco o sólido.
Certificación: Aprobado para uso alimentario (cumple normativas internacionales de seguridad).

-7% Agotado

Incluye I.G.V.

- - Apariencia: Polvo blanco a ligeramente beige, inodoro y de sabor neutro a ligeramente salino.
  - Solubilidad: Soluble en agua, formando una solución clara.
  - Composición: Mezcla balanceada de bicarbonato de sodio, ácido tartárico (o ácido fosfórico) y almidón como agente secante.
  - Función: Agente leudante químico que produce dióxido de carbono en presencia de humedad y calor.

-10%

Incluye I.G.V.

- Nombre Comercial: Cremor Tártaro (Bitartrato de Potasio)
  - Apariencia: Polvo blanco, inodoro y de sabor ligeramente ácido.
  - Solubilidad: Moderadamente soluble en agua y prácticamente insoluble en alcohol.
  - Fórmula Química: C4H5KO6
  - Origen: Subproducto natural obtenido durante la elaboración de vino a partir de las uvas.