Cuajo en Polvo Para Queso 75 Lts – 3 Sachets – Il Casaro

S/ 9.90 Incluye I.G.V.

El cuajo en polvo IL CASARO es un coagulante de origen microbiano utilizado para la elaboración de queso. Se presenta en forma de polvo de color blanco crema, con un olor característico. Es un producto de alta calidad que garantiza una coagulación eficiente y uniforme de la leche.

Cantidad: 3 sobres

Rendimiento: Hasta 75 litros de leche por sobre

Tipo de cuajo:  Origen fúngico

Disponibilidad: 14 disponibles

SKU: CUJ-CA75-1 Categoría: Etiquetas: , ,
Pago seguro garantizado

Dosis:

  • Un sobre rinde para cuajar hasta 75 litros de leche fresca.
  • Se puede usar todo el sachet si la cantidad de leche es menor.

Instrucciones de uso:

    • Disolver el cuajo en agua fría antes de agregarlo a la leche.
    • Mezclar bien el cuajo con la leche para asegurar una coagulación uniforme.
    • Ajustar la temperatura de la leche según las instrucciones de la receta.
    • Cortar la cuajada en cubos pequeños para obtener un queso con una textura firme.
    • Prensar el queso para eliminar el exceso de suero y obtener un queso con una buena consistencia.
    • Madurar el queso en un ambiente fresco y húmedo para desarrollar su sabor y aroma característicos.

Composición:

  • Composición enzimática: 100% quimosina.
  • Producto HALAL (Cuenta con certificado).

Almacenamiento:

  • Conserve el producto en un lugar fresco y seco.
  • Su potencia se mantiene invariable durante 18 meses a partir de la fecha de manufactura.

Marca:

  • Il Casaro – Caglificio Clerici

Origen:

  • Italia
Peso0.05 kg
Dimensiones2 × 2 × 6 cm

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Cuajo en Polvo Para Queso 75 Lts – 3 Sachets – Il Casaro
S/ 9.90 Incluye I.G.V.

Disponibilidad: 14 disponibles