Malta Best Caramel Aromatic – 1 Kg
S/ 13.90 Incluye I.G.V.
BEST Caramel Aromatic es una malta caramelo de alta calidad diseñada para aportar un aroma intenso y profundo con notas dulces de caramelo oscuro, almendra y nuez, que realzan la complejidad sensorial de cada cerveza. Su versatilidad permite intensificar el color y la estabilidad de espuma, brindando un perfil más robusto y envolvente a estilos que buscan un carácter distintivo y un cuerpo más pleno. Perfecta para cervezas tipo Bock, Porter, Amber, Altbier y otros estilos de tonos oscuros y sabores marcados, manteniendo siempre una excelente procesabilidad y rendimiento en la producción cervecera.
17 disponibles
APLICACIÓN
-
Estilos: cervezas de trigo, Bocks, Altbier, Porter, Amber y cervezas oscuras en general.
-
Uso hasta 50% de la molienda total para intensificar color, aroma y cuerpo.
USO
Malta especial para aportar color ámbar a oscuro, notas dulces y tostadas y mejorar la estabilidad de espuma. Se integra fácilmente en la maceración con otras maltas base.
DOSIFICACIÓN SUGERIDA
| Estilo de cerveza | Densidad OG | Malta (kg) | Agua maceración + lavado (L) |
|---|---|---|---|
| Cerveza ligera | 1.040–1.045 | 3.5–4.0 kg | 15–20 L |
| Pilsener / Lager estándar | 1.045–1.055 | 4.5–5.0 kg | 15–22 L |
| Pale Ale / IPA ligera | 1.050–1.060 | 5.0–5.5 kg | 16–23 L |
| Bock / Porter / Oscuras | 1.060–1.070 | 5.5–6.5 kg | 17–24 L |
| Cervezas muy fuertes | 1.070+ | 6.5–7.5 kg | 18–25 L |
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
| Parámetro | Mín. | Máx. | Unidad |
|---|---|---|---|
| Humedad | 4.5 | % | |
| Extracto (base seca) | 75.0 | % | |
| Proteína (base seca) | 12.0 | % | |
| Color del mosto | 41 | 60 | EBC (16–23 L) |
| pH del mosto | 5.0 | 5.8 | — |
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
-
Sabor: Caramelo oscuro, con notas a malta, almendra y nuez.
-
Color del mosto: 41–60 EBC (16–23 L).
-
Efecto en la cerveza: Aroma intenso, color profundo, mejor retención de espuma.
ALÉRGENOS
Contiene cebada (gluten).
VIDA ÚTIL
Mínimo 24 meses en condiciones óptimas de almacenamiento.
ALMACENAMIENTO
-
Lugar fresco y seco, < 35% HR
-
Temperatura < 20°C
-
Mantener en envases originales, cerrados y protegidos de humedad y luz.
PRECAUCIONES DE USO
- Cumple con la Ley de Pureza Alemana (Reinheitsgebot)
- Libre de OGM, no irradiado
- Cumple con normas HACCP e ISO 9001:2015
- Controlado en laboratorios certificados bajo MEBAK
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 10 × 20 × 30 cm |
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1) POLÍTICA DE ENVÍOS
Política de Envíos – Mitú Alimentaria
1. Condiciones Generales
Los pedidos se procesan de lunes a sábado (no se realizan envíos domingos ni feriados).
Las compras realizadas en fin de semana o feriado se programarán para el siguiente día hábil.
El horario de reparto en Lima Metropolitana es de 11:00 a.m. a 6:30 p.m.
La cobertura y los tiempos están sujetos a disponibilidad operativa y tránsito.
Los precios y zonas de envío pueden actualizarse sin previo aviso.
2. Envíos a Lima Metropolitana y Callao
| Zona | Cobertura | Tiempo | Tarifa |
|---|---|---|---|
| Zona Centro | Barranco, Cercado, La Victoria, Lince, Magdalena, Miraflores, Rímac, San Borja, San Isidro, San Luis, San Miguel, Surquillo | 24–48 h | S/ 10.00 |
| Zona Centro Cercano | Breña, Jesús María, Pueblo Libre | 24–48 h | S/ 8.00 |
| Zona Norte | Carabayllo, Comas, Independencia, Los Olivos, Puente Piedra, San Martín de Porres | 2–3 días | S/ 16.00 |
| Zona Sur / Este | Ate, Cieneguilla, Chorrillos, El Agustino, La Molina, Lurín, Pachacamac, San Juan de Miraflores, Santiago de Surco, Santa Anita, Villa El Salvador, Villa María del Triunfo | 2–3 días | S/ 16.00 |
| Zona Periférica / Balnearios | Ancón, Lurigancho (Chosica), Pucusana, Punta Hermosa, Punta Negra, San Bartolo, San Juan de Lurigancho, Santa Rosa | 2–3 días | S/ 18.00 |
| Zona Callao | Bellavista, Callao, Carmen de la Legua, La Perla, La Punta | 24–48 h | S/ 14.00 |
| Ventanilla / Mi Perú | Ventanilla, Mi Perú | 2–3 días | S/ 18.00 |
3. Envíos a Provincia (Agencia)
Envíos mediante Shalom o Marvisur, con pago en destino.
El cliente abonará S/ 7.00 adicionales por concepto de embalaje y traslado a la agencia (Lima).
El tiempo de entrega depende de la agencia y el destino.
Se realiza entrega en agencia.
La entrega a domicilio por agencia está sujeta a la cobertura de Shalom o Marvisur. Al hacer el pedido, el cliente puede indicar si prefiere que su compra llegue a domicilio o se deje en agencia. Los costos de este servicio serán pagados por el adquiriente.
- Si el cliente solicita el envío a través de una agencia distinta a Shalom o Marvisur, se aplicará un cargo de S/ 15.00 por concepto de traslado, logística y entrega en dicha agencia, siempre y cuando esta acepte modalidad de pago en destino.
4. Recojo en Tienda (Breña – Lima)
Sin costo, previa coordinación por WhatsApp.
5. Consideraciones Importantes
Mitú Alimentaria no se responsabiliza por retrasos ocasionados por la agencia de transporte o situaciones externas (bloqueos, tráfico, clima, protestas, etc.).
El cliente es responsable de proporcionar una dirección exacta y accesible.
En caso de ausencia en el domicilio, la entrega podrá reprogramarse (según disponibilidad).
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