Levadura Seca Instantánea Masa Dulce – Mauripan 500g
La levadura seca instantánea Mauripan es ideal para masas dulces de alta fermentación, con excelente tolerancia a contenidos elevados de azúcar (más del 5%). Está diseñada para ofrecer resultados consistentes en la producción de panadería y pastelería de alta calidad, garantizando una fermentación rápida y efectiva.
Lúpulo Cascade Type 90 pellets
Malta Best Caramel Aromatic – 1 Kg
BEST Caramel Aromatic es una malta caramelo de alta calidad diseñada para aportar un aroma intenso y profundo con notas dulces de caramelo oscuro, almendra y nuez, que realzan la complejidad sensorial de cada cerveza. Su versatilidad permite intensificar el color y la estabilidad de espuma, brindando un perfil más robusto y envolvente a estilos que buscan un carácter distintivo y un cuerpo más pleno. Perfecta para cervezas tipo Bock, Porter, Amber, Altbier y otros estilos de tonos oscuros y sabores marcados, manteniendo siempre una excelente procesabilidad y rendimiento en la producción cervecera.
Malta Best Caramel Pils – 1 Kg
BEST Caramel® Pils es la malta caramelo más clara de la línea BESTMALZ, diseñada para aportar cuerpo y dulzor tipo miel a la cerveza sin intensificar demasiado el color. Las moléculas de caramelo no fermentables que contiene brindan retención de espuma y mayor estabilidad de sabor, con un perfil sensorial limpio y equilibrado.
Malta Best Red X – 1 Kg
BEST Red X® es una malta diseñada especialmente para producir cervezas con un color rojo intenso y brillante. Puede usarse hasta en un 100% de la mezcla de granos, sin necesidad de añadir otras maltas para obtener el color característico. Fue desarrollada para cervezas tipo P12, y en cervezas más fuertes puede complementarse con malta Pilsener para mantener el color rojo deseado. Asegura un alto rendimiento en el proceso y una reproducibilidad confiable.
SafAle™ BE-256 – Levadura Premium Para Cerveza – Ales Belgas Fuertes y de Alto Contenido Alcohólico
SafAle™ BE-256 es una levadura seca activa (Saccharomyces cerevisiae) diseñada para elaborar cervezas belgas robustas, como Ales de Abadía, reconocidas por su alto contenido alcohólico y complejidad aromática. Con fermentación rápida y aromas sutiles equilibrados, es ideal para cerveceros que buscan autenticidad y consistencia en estilos tradicionales y modernos.
SafAle™ S-04 – Levadura Para Cerveza – Ales Inglesas y Americanas
SafAle™ S-04 es una cepa de Saccharomyces cerevisiae seleccionada por su fermentación rápida y floculación rápida, ideal para elaborar ales inglesas y americanas con notas frutales equilibradas y claridad excepcional. Perfecta para acondicionamiento en barriles y fermentación en tanques cilíndrico-cónicos.
SafAle™ US-05 – Levadura Para Cerveza – Ale Americana
SafAle™ US-05 es una levadura Saccharomyces cerevisiae de alta calidad, ideal para elaborar cervezas equilibradas con bajo diacetilo y un perfil limpio, fresco y vibrante. Con floculación media y capacidad de formar una capa superficial durante la fermentación, es versátil para estilos clásicos americanos y adaptaciones creativas.
SafBrewT™ DA-16 – Levadura Para Cerveza y Enzima Glucoamilasa
SafBrew™ DA-16 es una mezcla innovadora de levadura activa seca (Saccharomyces cerevisiae) y enzimas de glucoamilasa, diseñada para la elaboración de cervezas secas, con alta atenuación y perfil aromático afrutado y lupulado. Especialmente recomendada para cervezas como las Brut IPA, y para fermentaciones con mostos de alta densidad (VHG).